今年疫情期间，闻起来“酸酸臭臭”的螺蛳粉，意外成为“吃货”眼中的香饽饽。夜光粉小编看到有关柳州螺蛳粉的话题，10次登上热搜，阅读量超10亿；一些知名网红主播，靠卖螺蛳粉吸粉无数；网友集体催货，呼唤“螺蛳粉自由”……这种酸爽的地方小吃，为何成为食品行业最受关注的品类之一？夜光粉小编觉得这肯定是有理由的。

在柳州街上，随处可见螺蛳粉店。不论早晚，吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽口的米粉，配以酸笋、花生、腐竹、酸豆角等辅料，加入绿油油的时令蔬菜，再淋上精心熬制的螺蛳汤。红通通的一层辣椒油浮在上面，鲜美的汤汁渗透到每一根粉条。这么好吃的螺蛳粉，远在他乡的吃货隔着屏幕也流口水了。多亏了各种电商平台，让全国各地的吃货们足不出门，可以吃到酸酸臭臭的螺丝粉，还可以买到夜光粉。大家可以通过阿里巴巴和大红鹰品质光学官网购买夜光粉。螺蛳粉销量大增，相关部门严抓质量，杜绝偷工减料，供不应求的时候宁愿下架。

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2020-8-19